29 - 29. Rosa Urdiales. Inspectora de sanidad: así se vigila lo que comemos
Comer es mucho más que nutrirse. Cada semana lo descubrimos en este podcast, donde Miguel A. Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, conversa con un invitado sobre alguno de los múltiples aspectos de la alimentación.
29 - 29. Rosa Urdiales. Inspectora de sanidad: así se vigila lo que comemos
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Comer es mucho más que nutrirse. Cada semana lo descubrimos en este podcast, donde Miguel A. Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, conversa con un invitado sobre alguno de los múltiples aspectos de la alimentación.
Episoade
29-
29. Rosa Urdiales. Inspectora de sanidad: así se vigila lo que comemos
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vin., 19 iun. 2026
28-
28. Virginia Gómez. Tengo molestias digestivas y no sé qué me pasa
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vin., 12 iun. 2026
27-
27. Noemí López Ejeda. Obesidad y desnutrición: dos caras de la misma moneda
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vin., 05 iun. 2026
26-
26. Azahara Nieto. Come sin culpa y olvida las dietas
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vin., 29 mai 2026
25-
25. Pablo Bustinduy. Ministro de Consumo. El derecho a la alimentación está amenazado y hay que protegerlo
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vin., 22 mai 2026
24-
24. Ibán Yarza. Cómo identificar un buen pan
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vin., 15 mai 2026
23-
23. Javier Sánchez Perona. Todo lo que deberías saber sobre el aceite en la cocina
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vin., 08 mai 2026
22-
22. Gonzalo Delgado Pando. ¿Por qué las hamburguesas tienen tanta sal? La carne del futuro y el análisis sensorial de alimentos
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joi, 30 apr. 2026
21-
21. Andoni Luis Aduriz. Comida para pensar
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vin., 24 apr. 2026
20-
20. Alberto Garzón. Así funciona la política alimentaria en España: qué hay detrás de las polémicas
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vin., 17 apr. 2026
19-
19. Rosa Porcel. Descubre los secretos de las plantas que comemos
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vin., 10 apr. 2026
18-
18. Javi Godoy. La comida en el cine
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vin., 20 mar. 2026
17-
17. Bárbara Sánchez. Nutrición deportiva sin mitos: lo que realmente funciona
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vin., 13 mar. 2026
16-
16. Pedro Torrijos. Las cocinas no van a desaparecer
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vin., 06 mar. 2026
15-
15. Elisa Plumed. ¿Por qué el limón se paga a veinte céntimos en el campo y se vende a dos euros en las tiendas?
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vin., 06 iun. 2025
14-
14. JM Mulet. ¿Por qué los tomates ya no saben a nada?
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vin., 30 mai 2025
13-
13. Joan Viñallonga. Así nacieron los helados míticos de los años 80
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vin., 23 mai 2025
12-
12. Rosa María Gil Tort. Viaje en el tiempo a través de la cesta de la compra
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vin., 16 mai 2025
11-
11. María Merino. Adelgazar... ¿a qué precio?
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vin., 09 mai 2025
10-
10. Mikel Iturriaga. El Comidista. Cocina de aquí para gente de hoy
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vin., 25 apr. 2025
9-
9. Amaia de Ariño. ¿Son seguros los alimentos que comemos?
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vin., 11 apr. 2025
8-
8. David Conde y Lorenzo Mariano. Las recetas del hambre
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vin., 04 apr. 2025
7-
7. Francisco Ojuelos. El derecho a una alimentación saludable
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vin., 28 mar. 2025
6-
6. Guisanderas. El alma de la cocina de Asturias
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vin., 21 mar. 2025
5-
5. Lidia Folgar. La importancia de nuestra relación con la comida
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vin., 14 mar. 2025
4-
4. Cecilia Díaz Méndez. La alimentación desde un enfoque sociológico
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vin., 07 mar. 2025
3-
3. Jesús Soria. La voz del consumidor
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vin., 28 feb. 2025
2-
2. Fernando de Córdoba. Los secretos de las marcas